飲食店探訪日記とは？

飲食店経営者でもある弊社アドバイザーが実際に飲食店に赴いて、ビジネスの観点から飲食店の所感を述べる日記です。
飲食店を開業する際のコンセプト作りや店舗作り、集客などを参考にできる内容となっています。

飲食店探訪日記

【飲食店探訪日記】～ヘンリーズバーガー代官山（HENRY’S BURGER･･･

本日は代官山に御座います、黒毛和牛100％パティを売りにしたヘンリーズバーガー代官山（HENRY’S BURGER Daikanyama）に訪問しました。「HENRY’S BURGER」は、代官...[続きを読む]

一級品の有機野菜を安価で提供する大人気店『農家の台所　新宿三丁目店』【飲食店探訪･･･

有機野菜、無農薬野菜、市場に出回らない珍しい品種の野菜まで、とびきり新鮮な野菜を楽しむことができる『農家の台所』。現在、新宿3丁目、銀座の店舗に加え『ごはんや農家の台所立川高島屋店』という御膳形式...[続きを読む]

極厚ロースかつ定食が750円！コスパ抜群な高田馬場【とんかつ　いちよし】　編【飲･･･

今回は高田馬場駅から、さかえ通り商店街を歩いてすぐにある「とんかつ　いちよし」です。馬場にある数あるとんかつのお店の中でも、とんかつの質が高く値段が安く、極厚ロースかつ定食が750円！コスパ抜群で...[続きを読む]

～らぁ麺はやし田　新宿三丁目～編【飲食店探訪日記】

今回は弊社西新宿オフィスからほど近い新宿三丁目の超人気店『らぁ麺はやし田』に行きました。大行列必至の総本山で絶品の特製醤油らぁ麺を頂きます。いつもは行列の絶えない大人気店なのですが、10分程で...[続きを読む]

長い歴史を感じる中華食堂『中国菜館敦煌』　高田馬場　編【飲食店探訪日記】

今回は、高田馬場で長い歴史を感じる50席ある中華食堂『中国菜館敦煌』の訪問しました！『中国菜館敦煌』［住所］東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル 1F ［営業時間］[月～...[続きを読む]

限定ラーメンが人気！わたなべ　高田馬場　編【飲食店探訪日記】

今回は無添加魚介豚骨ラーメンの有名店【渡なべ】に訪問しました。 JR高田馬場駅から早稲田通りと明治通りを交差するセブンイレブンとたい焼き屋さんの間にある道に人気有名店『渡なべ』があります。見逃し...[続きを読む]

極厚生姜焼き専門店『極厚家』下落合　編【飲食店探訪日記】

今回は、JR、西武新宿線の高田馬場駅から徒歩で約5分程の場所にありますメディアで話題の極厚家（ごくあつや）に訪問しました。人気TV番組をはじめ、結構メディアに露出していることで店舗情報を知りました。 ...[続きを読む]

関東風関西風選べる高田馬場鰻の名店『鰻専門店愛川（あいかわ）』【飲食店探訪日記･･･

今回は関東風、関西風選べる高田馬場　鰻の名店『鰻専門店愛川（あいかわ）』）を訪問しました。以前から一度訪れたいと思っていた鰻の名店です。食べログ百名店にも表彰されております。鰻専門店愛...[続きを読む]

蟻月　恵比寿　編【飲食店探訪日記】

今回は、恵比寿で大人気のもつ鍋屋「蟻月」をご紹介します。もつ鍋は、ぷりぷりの食感が味わえるもつがおいしいお鍋としてとても人気な料理です。コラーゲンたっぷりのもつ鍋は、お肌にもよく、女性客にも人...[続きを読む]

らぁ麺　やまぐち　面影橋編【飲食店探訪日記】

今回は面影橋にて打ち合わせがありましたのでランチ。このタイミングしかないと思い超人気店『面影橋らぁ麺　やまぐち』に行きました。いつもは行列の絶えない大人気店なのですが、5分程で入店でき絶好...[続きを読む]

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