飲食店の情報一覧 | 飲食開業のミカタ

「飲食店」タグの記事

コロナで需要拡大の『中食』とは？

「中食」という言葉をご存知でしょうか？新型コロナウイルス感染症防止の為、「外食」の制限が設けられ、外食で食事をする機会が減ってきており、「中食」が注目されてきております。そこで今回は、「中食」...[続きを読む]

飲食店の看板デザインで気をつけるべき点について解説

内装・外装

飲食店の看板はお店の「顔」であり、店舗の雰囲気を伝える宣伝ツールですが、看板のデザインは数多くありますので、新しい看板の制作を検討されている方にとっては、「どんなデザインにしたらよいかわからない」と悩...[続きを読む]

飲食店などの物件探しをする時に目にする「造作譲渡料」とは？

「造作譲渡料」という言葉をご存知でしょうか？初めてお店を開店させる人には、見たことも聞いたこともない言葉ですよね。これは居抜き物件を借りるときに重要になる費用です。そこで今回は、造作譲渡料につ...[続きを読む]

個人飲食店（小さな店舗）における仕入先選びについて解説

仕入れ業者選定

飲食店の食材の仕入れにおいて、多店舗展開しているような飲食企業では、長年付き合いのある卸業者などと取引を行い、各店舗に配送してもらっているというケースが多いでしょう。しかし開業したばかりの個人飲食店（...[続きを読む]

【飲食店開業】開業準備資金の節約ポイントとは？

飲食店を開業するにはまとまった資金が必要になってきます。開業する飲食店のサイズや立地、業態などによって変わってくるので一概には言えませんが、小さな規模での飲食店でも数百万円、一等地や内外装にこだわると...[続きを読む]

飲食店の業務効率化が可能になるITツールをご紹介

業務効率化／便利ツール

現在、飲食店の現場業務において様々な業務の効率化やデータの見える化などをサポートするITツールが多く提供されています。手作業でやっていた業務にITツールを導入すれば、業務効果が劇的に上がる期待できます...[続きを読む]

【飲食店】女性が来たがるお店作りとは？

人類史上、最強と言われている情報発信者、それは「女性」と言われております。飲食店でリピートや口コミを増やそうと思うのであれば、この「女性」というキーワードは欠かすことが出来ないでしょう。今回は...[続きを読む]

飲食店の間貸しするための基礎知識

新型コロナウイルス感染拡大の影響により、現在、多くの飲食店舗でこれまでの営業形態が見直されています。そんななか注目されているのが、飲食店の空き時間を他の飲食事業者に貸し出す「間貸し」です。今回...[続きを読む]

ポップアップストアとは？出店形態や出店目的などについて解説

集客・販売促進

「ポップアップストア」という言葉をご存知でしょうか？ポップアップストアとは、百貨店や商業施設などのスペースを借りて期間限定で運営される店舗や展示会のことを指します。普段何もないスペースに突然現...[続きを読む]

【飲食店】キッチンカーを準備する方法とは？

開業準備・計画作り

キッチンカーで開業するときに、まずネックになるのがキッチンカーの準備です。今回は、キッチンカーはどのように調達すればいいのかを紹介していきます。 [toc] そもそもキッチンカーとは？キッ...[続きを読む]

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