飲食店の情報一覧 | 飲食開業のミカタ

「飲食店」タグの記事

【飲食店】仕入れに仲卸業者を活用するメリットとは？

仕入れ業者選定

飲食店において、食材の仕入れ先は店舗によって様々です。最近ではインターネット経由で仕入れているケースも多く、他には近隣の商店やスーパーで食材を購入している飲食店も少なくありませんが、実はこれらの仕入れ...[続きを読む]

【飲食店】アイドルタイムの有効活用方法とは？

集客・販売促進

飲食店では、お客様が集中するピークタイムもあれば、アイドルタイムと呼ばれるお客様の数が少なくなる時間帯があります。当然、ピークタイムに集中して売り上げを伸ばす事を考えますが、アイドルタイムも有効活用す...[続きを読む]

【飲食店】個人事業主から法人にするタイミングとは？

開業準備・計画作り

飲食店を開業する際、最初は個人事業主で開業するケースが多いですが、ある程度の利益が出るようになれば法人成りを検討しなければいけません。会社設立したほうが節税でき、お金を手元に残せるからです。そ...[続きを読む]

飲食店における接客の基本とは？

人材採用／人材育成

飲食店は接客業です。接客業で業務を遂行するにあたっては、最低限知っておくべきマナーがあります今回は、飲食店の接客における基本についてご紹介します。 [toc] なぜ接客が必要なのか？来...[続きを読む]

【飲食店】訪日外国人の接客に利用できる翻訳ツールをご紹介

業務効率化／便利ツール

現在、新型コロナウイルスの影響で訪日客は激減していますが、終息後、まだ不明ですが東京五輪などの影響で訪日客が増加してくる可能性があります。準備として、外国語を話せる人材の採用やメニューの英語表記など、...[続きを読む]

飲食店で使用するフライパンの種類や特徴、選び方のポイントを紹介

備品等購入

飲食店における加熱調理に欠かせない調理器具の代表格であるフライパンです。種類豊富で選び方が難しいところもありますが、用途に合わせて使い分けることで、より料理の質を高めてくれます。そこで今回は、...[続きを読む]

飲食店の集客力アップの手法をご紹介

集客・販売促進

飲食店の集客手法について、お悩みの方や現在実施している集客方法だけでは効果が薄いと感じている方へ、34の手法をお知らせしますので、皆様の業態・事業にあった宣伝や販促方法を見つけてください。 [toc...[続きを読む]

【飲食店】SNSで集客を上げる為のコツをご紹介

集客・販売促進

飲食店にとって有効な販促ツールにSNSがあります。チラシ配りやメールマーケティングよりも少ない労力で多くの人にリーチできることが大きなメリットです。一度フォローしてもらうか友達になると、定期的にキャン...[続きを読む]

飲食店の原価率を下げるポイントとは？

開業準備・計画作り

飲食店の経営の中で「原価率」をどう調節していくかで利益率がまったく変わってきます。どんぶり勘定で原価がどれくらいか理解してないで商売をしているお店は成功する確率は低いです。今回は、飲食店の原価...[続きを読む]

飲食店に人事担当者を設けよう！人事がいるメリットを解説

人材採用／人材育成

飲食店は個人店も多く、「人事部」や「人事担当」を持つ店はあまりないかもしれません。しかし、人事担当がいることで、採用活動を効率的に行えるだけでなく、スムーズな店舗展開にも役立ちます。今回は、飲...[続きを読む]

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