飲食店の情報一覧 | 飲食開業のミカタ

「飲食店」タグの記事

飲食店のアレルギー対策について

昨今、訪日外国人観光客の増加や、食物アレルギーがある子どもが増えたことなどを理由に、アレルギー食品の表示をする飲食店が増えてきました。今回の記事では、アレルギー食品とされる28品目にどのような...[続きを読む]

照明一つで店内の雰囲気が変わる！？内装費用を抑える裏ワザ編

内装・外装

「このお店の雰囲気良いよね！」せっかくこだわってお店を作ったんだから、こんなことをお客さんからたくさん言われたい！と思う飲食店オーナーさんも多いと思います。お店を作るとき、必要最低限の工事をす...[続きを読む]

飲食店はインスタグラムを活用しよう！インスタグラムを使った集客のコツについて解説

集客・販売促進

インスタグラムは、写真や動画の投稿に特化したSNSです。スマートフォンのカメラの性能向上に伴い、気軽に写真や動画の撮影を楽しむ人が増えた影響から若者を中心に流行しており、Twitter、Faceboo...[続きを読む]

新しい生活様式に向けた各業種・業態毎のおススメ新型コロナウイルス対策（飛沫感染防･･･

内装・外装

11月になり新型コロナウイルス感染拡大の第3波が襲来し、東京をはじめとした一部地域で営業時間の短縮要請が出るなど、経済にも大きな影響を与えています。改めて新しい生活様式や対応を見直すタイミングです。 ...[続きを読む]

【飲食店】運転資金の考え方とは？

当然ですが、飲食店を始めて必要な現金（キャッシュ）が足りなくなることは廃業・倒産にも繋がりかねません。そのため事業を継続していく上で欠かせない「運転資金」を理解しておく必要があります。今回は運...[続きを読む]

今から準備をしよう！12月の繁忙期に向けて新たな『宴会メニュー』を考えよう

集客・販売促進

今の時期、12月の繁忙期に向けて、新たな宴会メニューを考案している飲食店も多いでしょう。しかし、単に宴会用の料理を増やしたり、コースメニューを考案するだけでは集客には繋がりません。顧客が満足できる内容...[続きを読む]

飲食店のユニフォームの役割や選び方とは？

備品等購入

飲食店のユニフォーム選びは大変重要です。ユニフォームは来店されたお客様が最初に目にし、そこでお店のイメージが確立します。料理や接客と同じようにユニフォームも重要です。ではどのようにしてユニフォームを選...[続きを読む]

飲食店が取り組みたい節税対策について解説

飲食店経営を継続させるためには売り上げを伸ばすだけではなく、売り上げの中からどれだけ利益を確保できるかがとても重要になります。そして飲食店は利益が少なくなりがちなので無駄な税金を抑え、手元に多くのお金...[続きを読む]

飲食店がクラウドファンディングを活用するメリット・デメリットとは？

2011年に国内で最初のクラウドファンディングサービスが立ち上がってからは爆発的な勢いで、大小様々なサイトやサービスが、運営を開始しました。日本初の「飲食特化型」クラウドファンディングサイト「kitc...[続きを読む]

飲食店における接客マニュアルとは？

人材採用／人材育成

どんな飲食店店舗にも「接客マニュアル」が存在するはずです。しかし、従業員に共有されていなかったり、徹底されていない店舗があれば意味がありません。そもそも接客マニュアルがない店舗もあれば、意思統一ができ...[続きを読む]

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