人材採用／人材育成の最新情報一覧 | 飲食開業のミカタ

人材採用／人材育成の新着記事

飲食店で従業員を雇う場合に必要な『労働保険』について解説

人材採用／人材育成

飲食店では従業員を一人でも雇うと労働保険などの加入義務が発生し、書類の提出など諸手続きを行う必要が出てきます。ではどのタイミングでどのような書類を提出するべきでしょうか？今回は、飲食店で従業員...[続きを読む]

飲食店が採用活動前にしておくべき事について解説

人材採用／人材育成

飲食店の経営者は、慢性的な人手を補うため、アルバイトやパート、正社員の募集をかけたいと思っている方も多いことでしょう。しかしやみくもに採用を始めた結果、なかなか応募が集まらなかったり、優秀な人材が採用...[続きを読む]

飲食店における教育コストを下げるコツをご紹介

人材採用／人材育成

店舗ビジネスにおいて、アルバイトの人材育成は経営上の最重要課題の1つになります。スタッフの質が「売上・利益」に直結する飲食店にとって、人材育成の成否はまさに経営の生命線になります。またスタッフ...[続きを読む]

社会保険労務士（社労士）とは？飲食店が社労士と顧問契約を検討するタイミングについ･･･

人材採用／人材育成

居酒屋やレストランなどの飲食店をを開業するにあたり、人を雇うのが初めてという経営者のなかには、どのように準備したらよいか分からないという方もいらっしゃるのではないでしょうか。そうした際に頼りになるのが...[続きを読む]

飲食店に人事担当者を設けよう！人事がいるメリットを解説

人材採用／人材育成

飲食店は個人店も多く、「人事部」や「人事担当」を持つ店はあまりないかもしれません。しかし、人事担当がいることで、採用活動を効率的に行えるだけでなく、スムーズな店舗展開にも役立ちます。今回は、飲...[続きを読む]

【飲食店】人件費率の目安はどのくらいなのか？人件費率の数字を下げるための方法とは･･･

人材採用／人材育成

飲食店を経営する上で売上は大変重要で、1日の売上目標を設定し、達成に向けて日々頑張っているお店も多いことでしょう。しかし、健全な経営を続ける上で本当に重要なのは、売上よりも利益です。そして、継続的に利...[続きを読む]

【飲食店】従業員の不正行為に対する事後対応と予防策について解説

人材採用／人材育成

飲食店において、経営者が気づかないうちに、売上金の横領・着服、食材の横流しといった従業員の不正が起き、損失を招いている可能性があります。「従業員の事は信頼している」と思っていても、不正は条件さえ揃えば...[続きを読む]

飲食店におススメの採用方法「リファラル採用」とは？

人材採用／人材育成

飲食業界に限らずですが、近年注目されているのが「リファラル採用」という採用方法です。そこで今回は、リファラル採用についてやメリット・デメリットなどを解説していきます。 [toc] リファラ...[続きを読む]

飲食店におけるコンプライアンスとは？意識すべきポイントについて解説

人材採用／人材育成

人を雇ったり、食べ物を提供したり、接客したりする飲食業界では、他の業界以上にコンプライアンスの徹底が不可欠です。今回は、飲食店におけるコンプライアンスについて解説していきます。 [toc] ...[続きを読む]

オープニングスタッフ募集や採用面接の注意事項について解説

人材採用／人材育成

物件契約・店舗作りが進んできたら、オープニングスタッフ募集、採用面接、オープンに向けたトレーニングを行います。自分のお店にあった人材を採用し、できる限りスムーズにオープニングを迎えられるよう、スタッフ...[続きを読む]

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