開業準備・計画作りの最新情報一覧 | 飲食開業のミカタ

開業準備・計画作りの新着記事

【飲食店】フランチャイズ（FC）経営するメリットや注意点について解説

開業準備・計画作り

飲食店を始めるきっかけとして、フランチャイズ（FC）に加盟して様々な支援を受けながら一歩を踏み出すのも選択肢のひとつです。少ない資本でスタートできるというメリットがあります。今回は、飲食店にお...[続きを読む]

店舗を持たない飲食店とは？店舗を持たない飲食店のメリット・デメリットについて解説

開業準備・計画作り

現在、新型コロナウイルスの影響もあり、店舗を持たない飲食店が注目を集めています。顧客のニーズや季節、流行によってメニューや販売形態を変えられるため、よりフレキシブルな店舗経営が可能になります。 ...[続きを読む]

人気継続中！メニューに取り入れたい激辛料理をご紹介

開業準備・計画作り

会社員から女性客まで、老若男女問わず人気の高いのが激辛料理です。有名店がぞくぞくと激辛メニューを開発し、今やその辛さのとりこになったひとは数知れずいるでしょう。そこで今回は、メニューに取り入れ...[続きを読む]

自店舗に取り入れてみたい台湾料理をご紹介

開業準備・計画作り

台湾料理が流行ったきっかけは、やはり「タピオカ」の流行です。日本にあるタピオカブランドの多くは台湾からやってきたものです。日本のタピオカのブームは3度あり、中でも2019年から始まった第3次タピオカブ...[続きを読む]

飲食店のワンオペ営業のメリット・デメリットについて解説

開業準備・計画作り

飲食店は一人でも経営可能であることから、オーナー自らが一人で切り盛りするワンオペレーション営業（経営）も珍しくありません。しかし、予約の受付から席へのご案内、オーダー取り、料理の提供、食器の引...[続きを読む]

飲食業を移動販売で行うメリットとは？

開業準備・計画作り

移動販売といえば「飲食関連」が代表的です。飲食系移動販売で、主に該当される店舗には、お弁当屋・クレープ屋・焼鳥屋・たこ焼き屋・焼き芋屋などが挙げられます。そこで今回は、飲食業を移動販売で行うメ...[続きを読む]

飲食店の廃業率が高い理由と廃業する方法について解説

開業準備・計画作り

飲食店にとって、2020年以降のコロナ禍は大変な痛手だったでしょう。せっかく開いたお店なのに、パンデミックによる事業縮小を余儀なくされたり、廃業せざるをえなくなったりするケースも多いかと思います。 ...[続きを読む]

飲食店でカラオケ導入にかかる費用相場や許可・騒音対策について解説

資格・許可・届出

飲食店、特にスナックやバーなどで開業する場合、カラオケを導入することを検討されているかと思います。カラオケを導入する前に気を付けておかなければならないのが、「風営法」「費用」「騒音」に関してです。 ...[続きを読む]

ドライブスルー営業に適した物件や必要な手続きについて解説

コロナ禍になり、ドライブスルーにすれば人との接触を最低限にして感染防止対策ができるため、利用者が急増しています。飲食店の新たな活路になると注目している方もいらっしゃるかと思います。そこで今回は...[続きを読む]

【飲食店】キッチンカーを準備する方法とは？

開業準備・計画作り

キッチンカーで開業するときに、まずネックになるのがキッチンカーの準備です。今回は、キッチンカーはどのように調達すればいいのかを紹介していきます。 [toc] そもそもキッチンカーとは？キッ...[続きを読む]

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