開業準備・計画作りの最新情報一覧 | 飲食開業のミカタ

開業準備・計画作りの新着記事

【飲食店開業】検討すべき保険の種類とは？

飲食店を開業するには様々な費用がかかりますが、忘れがちなのが保険の加入です。保険とは万が一に備えてのものです。火災や地震などの災害に対する保険だけでなく、近年は従業員やお客様とのトラブルも増えているこ...[続きを読む]

【飲食店】知っておきたい『景品表示法違反』とは？

開業準備・計画作り

飲食店で、街中の看板やチラシ、POPはもちろん、インターネット上でも「期間限定」「今だけサービス」など魅力的な言葉を使った広告が目に入ってきます。一方で、広告の内容が景品表示法（景表法）違反となり、行...[続きを読む]

【飲食店開業】ロードサイド物件とは？ロードサイド物件の特徴や選ぶ際のポイントにつ･･･

ロードサイド物件は、店舗は車での来店を見越しているため、駅から遠い土地でも開業しやすい、坪単価が安く床面積が広いなど、様々なメリットがあります。今回は、繁華街、駅前、商店街エリアなどとは違う、...[続きを読む]

メニューブックを作る時のポイントを解説

開業準備・計画作り

飲食店におけるメニューブックは、お客様が最初に目にする大切なものです。お客様はメニューブックを見て商品を注文します、すなわちメニューブックから売上が生まれるわけです。あまりメニューブックの作成...[続きを読む]

飲食店を開業する場合には税理士は必要か？

飲食店を開業する際には物件取得や内装、採用などお金が多くかかってきますので、出来るだけ出費を減らすことを考えますので、最初から税理士と顧問契約しなくてもよいと考えている人は多いですが、税理士と顧問契約...[続きを読む]

コンセプト作りの考え方について

開業準備・計画作り

飲食店開業する際の最初の作業は『コンセプトを決めること』そういっても過言ではありません。開業を決意したら、次は「コンセプトを決める」という作業に取り掛かっていきます。コンセプトを正しく決めてい...[続きを読む]

メニュー開発のポイントと原価率について

開業準備・計画作り

飲食店におけるメニューづくりは、お店の方向性を決める重大な要素であり、感覚で決めてしまうのは大きな失敗を招き、最悪の場合お店を潰してしまうだけの影響があります。今回は、メニュー開発のポイントに...[続きを読む]

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