開業準備・計画作りの最新情報一覧 | 飲食開業のミカタ

開業準備・計画作りの新着記事

飲食店の開業時にかかる費用はいくら位必要なのか？

開業準備・計画作り

飲食店を開業しようとすると多額のお金が発生します。お金の算段を間違えないためにも事前に飲食店の開業資金の内訳と、おおよその目安額を知っておく必要があります。そこで今回は、「飲食店の開業時にかか...[続きを読む]

【飲食店】新メニュー開発に必要なステップとは？

開業準備・計画作り

新メニュー開発は新規客の獲得だけでなく、リピーター客を飽きさせないためにもとても重要になります。これから飲食店を開業する方へ、また今のお店に新たなメニューを開発したいと考えている方へ、今回は、...[続きを読む]

【飲食店開業】席数を検討する際の基本的な考え方について解説

開業準備・計画作り

飲食店の経営計画を立てる際に欠かせない事のひとつに、座席数というものがあります。座席数を決めていなければ売り上げや回転数などが計算できません。今回は、飲食店の席数を検討する際の基本的な考え方や...[続きを読む]

飲食店経営に欠かせない！？「ランニングコスト」「イニシャルコスト」について解説

飲食店の店舗を運営するためには、コストの把握や予想出費の把握は欠かせません。そして飲食店では常に「イニシャルコスト」と「ランニングコスト」が発生しています。そもそも「イニシャルコスト」「ランニングコ...[続きを読む]

【飲食店】顧客の幅を広げる為にカクテルをメニューに入れよう！カクテルの基本につい･･･

開業準備・計画作り

以前、飲み会の乾杯と言えばビールが定番でしたが、今は、ハイボールやサワー、カクテルとさまざなま酒類で乾杯をしています。カクテルはビールなどに比べて原価を抑えて作ることができ、飲食店側にとってもメリット...[続きを読む]

飲食店で焼き鳥を出すなら知っておきたい『焼き鳥の種類や焼き方』について解説

開業準備・計画作り

そもそも焼き鳥とは、鶏肉を一口大に切り、串刺しにして、直火焼きしたものを一般的に焼き鳥といい、鶏肉以外の肉の串焼きをやきとりと称しているようです。食生活が豊かになった現在は、希少価値の高い地鶏や銘柄鶏...[続きを読む]

【飲食店】個人事業主から法人にするタイミングとは？

開業準備・計画作り

飲食店を開業する際、最初は個人事業主で開業するケースが多いですが、ある程度の利益が出るようになれば法人成りを検討しなければいけません。会社設立したほうが節税でき、お金を手元に残せるからです。そ...[続きを読む]

【飲食店】フランチャイズ（FC）経営するメリットや注意点について解説

開業準備・計画作り

飲食店を始めるきっかけとして、フランチャイズ（FC）に加盟して様々な支援を受けながら一歩を踏み出すのも選択肢のひとつです。少ない資本でスタートできるというメリットがあります。今回は、飲食店にお...[続きを読む]

飲食店開業における『事業計画書』作成方法やポイントについて

飲食店を開業をしようとすると大きな金額がかかります。店舗取得、内外装、仕入れ、人件費、販売促進費など、お金がかかる項目も多岐にわたります。なにも計画を立てずに進めてしまうと、後々取り返しのつかない事態...[続きを読む]

飲食店における『コンセプト』の意味とは？

開業準備・計画作り

飲食店の独立・開業・経営は、コンセプト作りから始まりますと言われていますが、そもそもコンセプトとはどういう意味なのでしょうか？今回は、飲食店における『コンセプト』の意味について解説していきます...[続きを読む]

カテゴリー

タグ

起業・開業支援情報

起業・開業のノウハウ集起業・開業の専門家が教えます起業・開業情報サイト資金調達情報サイト