開業準備・計画作りの最新情報一覧 | 飲食開業のミカタ

開業準備・計画作りの新着記事

【飲食店】個人事業主から法人にするタイミングとは？

開業準備・計画作り

飲食店を開業する際、最初は個人事業主で開業するケースが多いですが、ある程度の利益が出るようになれば法人成りを検討しなければいけません。会社設立したほうが節税でき、お金を手元に残せるからです。そ...[続きを読む]

【飲食店】フランチャイズ（FC）経営するメリットや注意点について解説

開業準備・計画作り

飲食店を始めるきっかけとして、フランチャイズ（FC）に加盟して様々な支援を受けながら一歩を踏み出すのも選択肢のひとつです。少ない資本でスタートできるというメリットがあります。今回は、飲食店にお...[続きを読む]

飲食店開業における『事業計画書』作成方法やポイントについて

飲食店を開業をしようとすると大きな金額がかかります。店舗取得、内外装、仕入れ、人件費、販売促進費など、お金がかかる項目も多岐にわたります。なにも計画を立てずに進めてしまうと、後々取り返しのつかない事態...[続きを読む]

飲食店における『コンセプト』の意味とは？

開業準備・計画作り

飲食店の独立・開業・経営は、コンセプト作りから始まりますと言われていますが、そもそもコンセプトとはどういう意味なのでしょうか？今回は、飲食店における『コンセプト』の意味について解説していきます...[続きを読む]

【飲食店開業】開業準備資金の節約ポイントとは？

飲食店を開業するにはまとまった資金が必要になってきます。開業する飲食店のサイズや立地、業態などによって変わってくるので一概には言えませんが、小さな規模での飲食店でも数百万円、一等地や内外装にこだわると...[続きを読む]

飲食店の原価率を下げるポイントとは？

開業準備・計画作り

飲食店の経営の中で「原価率」をどう調節していくかで利益率がまったく変わってきます。どんぶり勘定で原価がどれくらいか理解してないで商売をしているお店は成功する確率は低いです。今回は、飲食店の原価...[続きを読む]

【飲食店開業】商業施設出店のメリット・デメリットや注意点を解説

ショッピングモールなどの商業施設に飲食店を出店することは集客面などのメリットがありますが、その一方でデメリットも存在します。華やかな商業施設に出店することだけをフォーカスしてしまい、そのメリットやデメ...[続きを読む]

【飲食店開業】検討すべき保険の種類とは？

飲食店を開業するには様々な費用がかかりますが、忘れがちなのが保険の加入です。保険とは万が一に備えてのものです。火災や地震などの災害に対する保険だけでなく、近年は従業員やお客様とのトラブルも増えているこ...[続きを読む]

【飲食店】知っておきたい『景品表示法違反』とは？

開業準備・計画作り

飲食店で、街中の看板やチラシ、POPはもちろん、インターネット上でも「期間限定」「今だけサービス」など魅力的な言葉を使った広告が目に入ってきます。一方で、広告の内容が景品表示法（景表法）違反となり、行...[続きを読む]

【飲食店開業】ロードサイド物件とは？ロードサイド物件の特徴や選ぶ際のポイントにつ･･･

ロードサイド物件は、店舗は車での来店を見越しているため、駅から遠い土地でも開業しやすい、坪単価が安く床面積が広いなど、様々なメリットがあります。今回は、繁華街、駅前、商店街エリアなどとは違う、...[続きを読む]

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